Il servizio di raccolta e trasporto latte di Autotrasporti Marangon è rivolto ad aziende agricole, allevamenti e industrie di trasformazione che necessitano di una gestione precisa e conforme alle normative del latte crudo. Dalla fase di prelievo fino alla consegna agli stabilimenti, ogni attività viene gestita con attenzione agli aspetti igienico-sanitari, amministrativi e qualitativi.
La conoscenza dell’intero iter operativo consente di coordinare tutte le fasi della raccolta latte, garantendo continuità del servizio e rispetto degli standard richiesti dalla filiera lattiero-casearia.
Organizzazione raccolta latte con controlli in fase di prelievo
La raccolta del latte viene pianificata quotidianamente con mappe prestabilite e percorsi ottimizzati, che permettono di gestire in modo efficiente i ritiri presso le aziende agricole e la consegna agli stabilimenti di lavorazione. Questa organizzazione consente di ridurre i tempi e mantenere costante la qualità del servizio.
Durante il prelievo presso gli allevamenti conferenti, il latte viene raccolto tramite tubi specifici per l’uso alimentare e sottoposto a una prima verifica qualitativa direttamente in azienda. Le operazioni proseguono con le procedure di campionatura, il controllo della documentazione e la pesatura, assicurando tracciabilità e conformità lungo tutta la fase di raccolta latte.
Trasporto latte con cisterne isotermiche
I mezzi utilizzati per il servizio sono dotati di cisterne per trasporto latte coibentate, progettate per mantenere condizioni stabili durante tutto il trasferimento, con pompe autonome – sotto vuoto o centrifughe – e strumenti specifici per il prelevamento dei campioni necessari alle analisi.
Il latte destinato a caseifici e latterie viene trasportato all’interno di cisterne isotermiche minuziosamente pulite, sanificate e controllate prima della partenza. Questo garantisce l’isolamento e l’integrità qualitativa del prodotto, preservandone le caratteristiche fino alla consegna alle industrie di trasformazione.
Servizio dedicato alla filiera lattiero-casearia
Autotrasporti Marangon opera a supporto della filiera lattiero-casearia, collaborando con allevamenti e industrie di trasformazione. L’organizzazione del servizio, unita all’utilizzo di mezzi idonei e personale qualificato, consente di gestire la raccolta e trasporto latte in modo affidabile e continuativo.
FAQ
Di seguito abbiamo raccolte le principali informazioni utili sul servizio di raccolta e trasporto latte, con risposte ai dubbi più comuni legati a utilizzo, sicurezza e modalità operative.
Come viene organizzata la raccolta del latte?
La raccolta latte segue percorsi pianificati quotidianamente, con prelievi effettuati direttamente presso le aziende agricole e consegna agli stabilimenti di destinazione.
Quali mezzi vengono utilizzati per il trasporto latte?
Utilizziamo autobotti con cisterne per trasporto latte coibentate e attrezzate per il prelievo, trasferimento e controllo del prodotto.
Le cisterne per trasporto latte sono sanificate?
Sì, ogni cisterna viene lavata e sanificata prima di essere utilizzata, per garantire condizioni igieniche sanitarie adeguate. Tutte le operazioni sono svolte nel rispetto delle normative vigenti, con attenzione alla sicurezza alimentare e alla tracciabilità.
Come viene verificata la qualità del latte raccolto?
Durante il prelievo vengono effettuati controlli iniziali e campionamenti, seguiti da procedure di verifica e registrazione dei dati.
In quali zone viene effettuato il servizio di raccolta e trasporto latte?
Il servizio è attivo principalmente nel Nord Italia, con raccolta presso aziende agricole e consegne verso stabilimenti di trasformazione su tutto il territorio nazionale, in base alle esigenze logistiche della filiera.
Dove viene trasportato il latte raccolto?
Il latte viene conferito a caseifici, latterie e industrie di trasformazione italiane.